新玉ねぎ　　　　３００ｇ

酢　　　　　　　１００ CC

ｵﾘｰﾌﾞｵｲﾙ　　　　１００ CC

砂糖　　　　　　大さじ２

しょうゆ　　　　大さじ１

塩　　　　　　　小さじ２

玉ねぎを粗みじんに切って、材料全部をミキサーにほり込んだら２分で出来上がり。

※新玉ねぎがない時は、３０秒くらいレンジでチンして辛みを除いた玉ねぎを使う。

塩糀　　　　　　大さじ２

酢　　　　　　　大さじ２

みりん　　　　　大さじ１

すりごま　　　　大さじ１

ごま油　　　　　小さじ１

長ねぎ（青い部分）     ４本分

赤唐辛子　　　　１本

ごま油　　　　　大さじ１

【A】

しょうゆ　　　　大さじ４

酢　　　　　　　大さじ１

みりん　　　　　大さじ１

砂糖　　　　　　小さじ１

水　　　　　　　１/４ｶｯﾌﾟ

①長ねぎはみじん切り、唐辛子は小口切りにする。

②とろみがつくまでねぎを炒める。

③【A】を加えて煮立ったら軽く煮込む。